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Velouté de potiron Thermomix
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Par Lia

Ingrédients

4 personnes
  • Potiron600 g de potiron
  • Eau500 g d'eau
  • Beurre30 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
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Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et potiron et le couper en morceaux. Mettre dans le bol mixer 4 sec / vitesse 5.

  2. 2

    Ajouter le beurre et régler 8 mn / VAROMA / vitesse 1.

  3. 3

    Ajouter le reste des ingrédients et cuire 20 mn / 100° / vitesse 1.

  4. 4

    A la fin de la minuterie, mixer 1 mn / vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.

Conseils

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une pointe de St Môret dans votre velouté. 

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Idées de recettes