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Véritable moelleux au chocolat
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4.5 / 5 2 avis
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Par Communauté 750g

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure½ sachet de levure
  • Chocolat200 g de chocolat
  • Sucre250 g de sucre
  • Beurre125 g de beurre
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).

    Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

    Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

    Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

    Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

Conseils

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

Nutrition

675kcal34% AR*
15.9 gprotéines32% AR*
72.8 gsucres29% AR*
35.8 gmatières grasses52% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes