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Verrine de chocolat blanc
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I
Par Invité

C'est une délice à base de chocolat blanc, framboise et biscuit de beurre salée. Une pure gourmandise...

Ingrédients (5 personnes)

  • 7 biscuits au beurre salée
  • Beurre 1 cuillère à café de beurre
  • Framboise 1 barquette de framboise
  • Mascarpone 250 gr de mascarpone
  • Chocolat blanc 200gr tablette de chocolat blanc
  • 2 œuf extra frais

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Pour la crème :
    Montez dans un bol les blanc à neige.
    Dans une deuxième bol, mousser les jaunes.
    Couper le chocolat blanc en morceaux, ajouter 2cuillieres a soupe d'eau faire fondre au micro onde (à faible intensité) au au bain marie.
    Ajouter le chocolat fondu au jaunes d'oeuf et bien melanger la préparation (elle doit devenir bien lisse). Ajouter le mascarpone, melanger. Ajouter délicatement le blanc d'oeufs .


    Préparation verrine :
    Casser les biscuits en poudre , ajouter le beurre fondu, bien melanger et remplit les fonds des vos verrine avec cette préparation. Essayez d'écraser la préparation vers le fond du verre en façon d'avoir une base assez compacte. Ajouter 5-6 framboise et couvrir avec la crème.
    Mettre au frigo pour 2-3h00 avant de déguster.

Conseils

Vous pouvez décorer les verrines avec
des framboise, du chocolat en petits morceaux.

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