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Verrine de pêche rôtie, nuage de douceur

Photo par : Neige de Tambouille-Tout

Une petite douceur sucrée cette semaine, avec un fruit de saison : la pêche.
L'association chaud-froid peut surprendre mais finalement le palais se laisse apprivoiser.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 biscuits speculoos
  • du miel
  • 30 gr de beurre
  • 1 c à soupe de sucre roux
  • 4 c à soupe de fromage blanc bien froid (sorti tout juste du réfrigérateur)
  • 4 pêches
  1. Étape 1 :

    Éplucher les pêches et les découper en quartier.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les pêches et saupoudrez de sucre.
    Faire cuire 3 à 4 minutes sur chaque face, en retournant délicatement les fruits.

  3. Étape 3 :

    Dans un bol, mettre le fromage blanc, verser le jus de cuisson des fruits.
    Mélanger et rajouter du miel selon votre goût.

  4. Étape 4 :

    Montage :
    Dans le fond de la verrine, déposer de la pêche, puis une cuillère de fromage blanc.
    Enfin, saupoudrez de speculoos émietté.

    Servez rapidement.

Icone ampoule

Conseils

Voici quelques variantes possibles de cette verrine :

abricot / fromage blanc / amande effilée

poire / fromage blanc / éclats de pistache

pomme / fromage blanc / poudre de cannelle

mangue / fromage blanc / zeste de citron vert.

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