Verrine de pommes parfumées à la cannelle et pain d'épices

Couper le pain d'épices en morceaux et le faire revenir dans du beurre à la poêle. Mettre de coté.

Éplucher puis couper les pommes en morceaux et les faire revenir avec le fond de beurre du pain d'épices.

Ajouter la cannelle et laisser cuire jusqu'à obtention d'une "semi" compote (une compotée avec encore des morceaux de pommes).

Mixer le pain d'épices de façon à ce qu'il ne soit pas tout à fait réduit en poudre.

Dresser les verrines : mettre une cuillère à café de fromage blanc, ajouter une couche de pain d'épices puis une couche de pommes/cannelle.

Servir !