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Verrine de pommes sur crème de chèvre au romarin
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Verrine de pommes sur crème de chèvre au romarin - robmarxVerrine de pommes sur crème de chèvre au romarin - robmarx@ Robmarx
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E
Par Elfe du blog Le petit monde elfique

Une petite verrine sucré-salé, simple à réaliser et fondante.

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage de chèvre frais100 g de fromage de chèvre frais
  • Lait100 ml de lait
  • Agar-agar½ c. à c. d'agar-agar
  • Romarin1 c. à c. de romarin
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Huile d'olive½ c. à c. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Pomme2 pommes
  • CannelleCannelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole faire bouillir 1 min le lait avec l'agar-agar. Le verser sur le fromage frais et bien mélanger au fouet. Assaisonner à votre gout avec l'huile d'olive, le citron, le romarin, le sel et le poivre. Verser dans les verrines et laisser refroidir.

  2. 2

    Pendant ce temps, couper les pommes en quartier et les faire cuire quelques minutes dans une casserole ou au micro-ondes. Les pommes doivent être juste fondantes. Ajouter un peu de cannelle et disposer sur la crème de chèvre. Placer au frais et déguster.

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