15min
Moyen
Bon marché
Pour l'apéritif ou en entrée, voici une recette très facile à réaliser qui plaira à tout le monde.
Ingrédients
4 personnes
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1 tranche de saumon fumé En direct des producteurs sur
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3 c. à s. de fromage frais St Môret
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2 c. à s. de crème fraîche
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0,25 jus de citron
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5 branches d'aneth
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20 brins de ciboulette
Matériel
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Poche à douille
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Verre(s) à verrine
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé.
Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth.
- 2
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le St Môret, la crème fraîche et les herbes.
Si vous le souhaitez, poivrez un peu.
Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.
- 3
A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation.
Terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pointe d'aneth.
Servez frais.
Conseils
Vous pouvez tout à fait remplacer le saumon fumé par de la truite fumée. Le goût est similaire.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de fromage frais.
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