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Verrine de saumon fumé et St Môret
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A
Par Anne-Charlotte

Pour l'apéritif ou en entrée, voici une recette très facile à réaliser qui plaira à tout le monde.

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé1 tranche de saumon fumé
  • Fromage frais3 c. à s. de fromage frais St Môret
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Jus de citron¼ jus de citron
  • Aneth5 branches d'aneth
  • Ciboulette20 brins de ciboulette

Matériel

  • Poche à douillePoche à douille
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé.

    Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez le jus de citron, le St Môret, la crème fraîche et les herbes.

    Si vous le souhaitez, poivrez un peu.

    Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.

  3. 3

    A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation.

    Terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pointe d'aneth.

    Servez frais.

Conseils

Vous pouvez tout à fait remplacer le saumon fumé par de la truite fumée. Le goût est similaire. 

Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de fromage frais. 

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