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Verrine de saumon fumé et St Môret
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Verrine de saumon fumé et St Môret - Photo par 750gVerrine de saumon fumé et St Môret - Photo par 750g @ 750g
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Par Anne-Charlotte

Une saveur de saumon et de St Môret à vous faire fondre.

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé 1 tranche de saumon fumé
  • Fromage frais 3 c. à s. de fromage frais St Môret
  • Crème fraîche 2 c. à s. de crème fraîche
  • Jus de citron 0,25 jus de citron
  • Aneth 5 branches d'aneth
  • Ciboulette 20 brins de ciboulette

Matériel

  • Poche à douille Poche à douille

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth.

  2. 2

    Dans un bol, le jus de citron, le St Môret, la crème fraîche, les herbes et mélanger. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.

  3. 3

    A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine. Puis terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d'aneth. Servez.

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