Une saveur de saumon et de St Môret à vous faire fondre.
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Photo par : 750g
Ingrédients (4 personnes)
- 1 tranche de saumon fumé En direct des producteurs sur
- 3 c à s de St Môret
- 2 c à s de crème fraîche
- 1/4 de jus de citron
- 5 branches d'aneth
- Une vingtaine de brins de ciboulette
Matériel
- Poche à douille
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Étape 1 :
Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth.
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Étape 2 :
Dans un bol, le jus de citron, le St Môret, la crème fraîche, les herbes et mélanger. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.
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Étape 3 :
A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine. Puis terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d'aneth. Servez.
J ai remplacé le saumon par de la truite fumée je n ai pas trouvé de saumon en magasin ,c était extra mes enfants ont adorés à refaire avec du saumon