1/ Mixer les tomates séchées.
Couper les fruits secs en petits dés.


2/ Émietter le fromage de chèvre dans un saladier.
Faire tiédir la crème puis la verser sur le fromage.
Mélanger et ajouter l'huile d'olive ainsi que le sel et le poivre.


3/ Dresser les verrines : alterner une couche de fromage, de tomates, de fromage, de fruits puis de fromage.
Mettre au frais jusqu'à dégustation.