Verrine kiwi & saumon

Peler les kiwis et les couper en petits dés. Les déposer au fond de chaque verrine. Préparer une sauce en mélangeant la crème avec le filet de citron, de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Répartir cette sauce sur les kiwis et ajouter le saumon coupé en lanières.