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Verrine poires, spéculos sauce au caramel
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Verrine poires, spéculos sauce au caramel - Alexandra ArmanelliVerrine poires, spéculos sauce au caramel - Alexandra Armanelli@ Alexandra Armanelli
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Par MISTOUFLETTE du blog "La Popotte de Mistouflette"

Des petites verrines bien gourmandes rapides à préparer, le tout pour épater les papilles de vos convives

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • SpéculoosSpéculoos
  • Poire au sirop1 boite de poires au sirop
  • Yaourt grec4 yaourt grec
  • Sirop d'agaveSirop d'agave
  • Mascarpone1 pot de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparer la sauce au caramel
    Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau.

    Lorsqu'il est bien blond, hors du feu ajouter la crème fraîche. ATTENTION aux projections !

    Remettre sur feu (doux) bien remuer le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser refroidir au frigo.

  2. 2

    Égoutter les poires et les couper en morceaux.

  3. 3

    Dans un récipient battre le mascarpone et les yaourts, y ajouter le sirop d'agave.

  4. 4

    Émietter quelques spéculos, les mettre au fond des verrines.

    Puis déposer des morceaux de poires,le mélange au mascarpone, la sauce au caramel, puis re poires, mascarpone et finir par des poires.

    Réserver le tout au frigo, puis au dernier moment émietter quelques spéculos dessus.

Conseils

A préparer la veille pour un gain de temsp lejour J
Déguster bien frais

Commentaires

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