Une recette savoureuse qui fait son effet. Les verrines à la fraise.
Ingrédients
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1 paquet de boudoirs
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Sucre
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2 oeufs
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250 g de mascarpone
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500 g de fraises
Préparation
- 1
Les boudoirs
Dans un premier temps, émiettez les boudoirs, dans un récipient (comme une tasse). - 2
Les fraises
Ensuite, lavez 250 g de fraises, les laissez s'égoutter puis ajouter du sucre en petite quantité. Les couper en 4 (vertical) et en 2 à l'horizontal. - 3
La mascarpone
Dans un saladier, mettre le mascarpone, et les deux jaunes d'oeuf. Ajoutez un peu de sucre. Battre les deux blancs d'oeuf en neige et mélangez ensuite au mascarpone. - 4
Le coulis de fraises
Pour faire le coulis de fraises, mettre 250 g dans un récipient (n'oubliez pas de les nettoyer au préalable) et ajoutez du sucre
Au blender mixeur, mettre les fraises jusqu'à obtenir le coulis. - 5La composition de la verrineDans votre verrine, faire comme indiqué ci-dessous
- Mettre la couche de boudoirs émiettés
- Mettre la couche de fraises coupées
- Mettre la couche de mascarpone
- Mettre la couche de coulis de fraises
Conseils
Recommencez selon la taille de votre verrine, mais finir par le coulis de fraises !
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