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Verrines chocolat - pomme et pain d'épices
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Verrines chocolat - pomme et pain d'épices
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Avatar de Sophie du blog "Les gourmandises de Sophie"
Par Sophie du blog "Les gourmandises de Sophie"

La pomme se marie très bien au chocolat et au pain d'épices, mais il y a en plus de l'orange qui apporte une touche de fraîcheur !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Jus d'orange20 cl de jus d'orange
  • Zeste d'orange1 zeste d'orange
  • Pain d'épices150 g de pain d'épices
  • Pomme2 pommes
  • Chocolat noir180 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
  1. Mixer le pain d'épices avec le jus d'orange, réserver.
    Faire revenir les pommes coupées en dés à la poêle avec un peu de beurre et le sucre, les ajouter au mélange orange et pain d'épices.
    Répartir dans 6 verrines et laisser au frais.
    Faire fondre le chocolat, y ajouter les jaunes, le zeste et la cannelle.
    Monter les blancs en neige et incorporer au chocolat.
    Répartir cette mousse dans les verrines.

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