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Verrines de melon rôti au miel et de coppa
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@ 750g Imagination
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Si vous n'avez jamais essayé du melon cuit, foncez, c'est bluffant !

Ingrédients

6 personnes
  • CoppaTranche de coppa
  • Melon1 melon
  • Fromage de chèvre frais1 fromage de chèvre frais
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Baies roses1 c. à c. de baies roses
  • Beurre1 noix de beurre
  • CibouletteBrin de ciboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez le melon, coupez-le en 2 dans l'épaisseur, ôtez les pépins et faites des tranches épaisses.

  3. 2

    Mélangez le fromage de chèvre avec une cuillère de miel, les baies roses et la ciboulette ciselée.

  4. 3

    A feu vif, chauffez dans une poêle le beurre et le miel restant, dès que l'ensemble mousse, mettez les tranches de melon et faites-les griller des 2 côtés, salez et poivrez légèrement. Coupez les tranches de melon en petit dés.

  6. 4

    Mettez au fond de vos verrines quelques dès de melon, couvrir de fromage de chèvre et disposez du coppa en touche finale.

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