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Verrines Fruitées et son Crumble de Céréales
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Verrines Fruitées et son Crumble de Céréales - Photo par francis51Verrines Fruitées et son Crumble de Céréales - Photo par francis51@ Francis51
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Par Francis51

UN DESSERT RAFRAICHISSANT ET BEAUCOUP DE SAVEURS.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pomme1 pomme
  • FramboiseFramboises
  • Pain de mie brioché4 tranches de pain brioché
  • 50g de chocolat noir au spéculos
  • 1 c à s de liqueur d'abricot
  • Banane1 banane
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • 80g de pâte à tartiner au chocolat noir
  • Abricot au sirop1 bocal d'abricots au sirop

Pour le crumble

  • Sel ou sel finSel
  • Beurre80g de beurre froid
  • Flocons d'avoine100g de flocons d'avoine
  • Farine80g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la banane en petites rondelles, les abricots en petits dés.
    Faire revenir la banane et la moitié des abricots dans une poêle avec un peu de sirop pendant 5 min.
    Avec un emporte pièce rond un peu plus petit que les verrines , découpez les pains briochés.
    Dans la poêle faites les dorer de chaque coté.
    Les mettre dans un plat et aspergez quelques goutes de liqueur d'abricot, réservez.
    Dans un récipient mélangez 125g de mascarpone avec les fruits cuits, réservez.
    Dans un récipient mélangez 125g de mascarpone avec la pâte à tartiner au chocolat noir
    Pour le crumble, mélangez la farine, les céréales, le beurre, et le sel, pour obtenir une pâte.
    Sur une plaque de four mettre un morceau de papier sulfurisé, étalez la pâte à crumble.
    Mettre au four 15 min à 200°C (th7), ensuite laissez refroidir.

  2. 2

    Préparation des verrines
    versez la crème mascarpone fruits.
    Des morceaux d'abricots, 4 framboises, et des pépites de chocolat noir.
    Le biscuit imbibé de liqueur d'abricot.
    La crème mascarpone chocolat noir.
    Des morceaux d'abricots, 4 framboises, et des pépites de chocolat noir.
    Emmiétez le crumble par dessus.
    Déco, des frites de pomme et une framboise.

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