Verrines Fruitées et son Crumble de Céréales

Coupez la banane en petites rondelles, les abricots en petits dés.
Faire revenir la banane et la moitié des abricots dans une poêle avec un peu de sirop pendant 5 min.
Avec un emporte pièce rond un peu plus petit que les verrines , découpez les pains briochés.
Dans la poêle faites les dorer de chaque coté.
Les mettre dans un plat et aspergez quelques goutes de liqueur d'abricot, réservez.
Dans un récipient mélangez 125g de mascarpone avec les fruits cuits, réservez.
Dans un récipient mélangez 125g de mascarpone avec la pâte à tartiner au chocolat noir
Pour le crumble, mélangez la farine, les céréales, le beurre, et le sel, pour obtenir une pâte.
Sur une plaque de four mettre un morceau de papier sulfurisé, étalez la pâte à crumble.
Mettre au four 15 min à 200°C (th7), ensuite laissez refroidir.

Préparation des verrines
versez la crème mascarpone fruits.
Des morceaux d'abricots, 4 framboises, et des pépites de chocolat noir.
Le biscuit imbibé de liqueur d'abricot.
La crème mascarpone chocolat noir.
Des morceaux d'abricots, 4 framboises, et des pépites de chocolat noir.
Emmiétez le crumble par dessus.
Déco, des frites de pomme et une framboise.