@ sabrina-salome- 2h 20min
- Facile
- Budget moyen
Plat aux adultes comme aux enfants.
Ingrédients (6 personnes)
8 pommes de terre à chair ferme- 10 cl de vin blanc (de préférence du Porto)
- Sel
- Poivre
- 1 grande boite de petits pois et carottes
- 1 grande boite de tomates pelées
- 1 oignons
- 5 c à s d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1kg de viande bourguignonne
Préparation
- 1
Commencer par éplucher les pommes de terre et les coupées en cubes, puis réserver. Dans une casserole faire chauffer l'huile, y mettre la viande et juste l'a dorer ne surtout pas la cuire.
- 2
Rajouter l'ail et l'oignon couper en lamelles, laisser cuire 2 minutes et remuer en même temps. mettre le vin, les tomates pelées,et un verre d'eau mélanger et faire cuire a le feu au maximum pendant 10 minutes puis baisser à feu moyen laisser cuire 30 minutes puis rajouter les pommes de terres et laisser cuire 1 heure toujours.
- 3
Vérifier que la sauce arrive à la hauteur de la viande sinon rajouter de l'eau ( pas de vin sinon le goût sera trop fort) les 10 minutes restantes y mettre les petits pois carottes. Saler et poivrer.
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