Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Viande hachée en parmentier et salade de persil à la grenade

Photo par : fimere2

Aujourd'hui je vous présente un classique revisité!
Viande hachée en parmentier, accompagnée de sa salade au persil et à la grenade, une association plutôt réussie et bien appétissante.
J'ai vraiment apprécié le mélange des saveurs!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de jus de citron
  • 30g de beurre
  • 3 c à s d'huile d'olive + 1 filet
  • Sel, poivre
  • 1 c à c de mélasse de grenade
  • 1 grenade
  • 1 échalote
  • 500g de pomme de terre
  • 1 bouquet de persil
  • 300g de viande hachée
  1. Étape 1 :

    Rincer le persil ensuite l'effeuiller.
    Couper la grenade en deux, récupérer les graines et les ajouter au persil.
    Dans un bol, mélanger la mélasse de grenade, le jus de citron et l'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Verser sur la salade et mélanger.
    Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée
    pendant 20 à 30 min.
    Les égoutter, les peler, les écraser à la fourchette.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le beurre, saler, poivrer, réserver au chaud.
    Hacher l'échalote, la faire revenir dans un filet, d'huile à la poêle puis
    ajouter la viande hachée et faire cuire.

  4. Étape 4 :

    A l'aide d'un emporte- pièce dresser la viande puis la recouvrir de purée de
    pommes de terre.
    Servir avec la salade de persil à la grenade.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !