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Hachis parmentier gratiné
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Par Pistou3559

Un plat simple et délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait2 c. à s. de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre100 g de beurre
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Boeuf haché1 kg de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Béchamel1 l de béchamel
  • Pomme de terre15 pommes de terre (grosses)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une cocotte avec de l'eau chaude, faire cuire les pommes de terre.

  2. 2

    Dans une poêle chaude avec une noisette de beurre, faire cuire la viande hachée. Saler et poivrer.

  3. 3

    Dans la poêle, écraser la viande avec une fourchette tout en ajoutant de la béchamel. Bien mêler le tout pour que la viande soit moins sèche.

  4. 4

    Beurrer un plat allant au four.

  5. 5

    Réduire les pommes de terre cuites en purée grossière avec une fourchette. Ajouter une cuillère à soupe de beurre, 1 oeuf et 2 cuillères à soupe de lait. Saler et poivrer.

  6. 6

    Dresser votre plat avec une couche de viande, de la béchamel, une couche de pommes de terre, de la béchamel et du gruyère râpé.

  7. 7

    Piquer en divers endroits  avec une fourchette pour faciliter l'infiltration de la béchamel.
    Ajouter quelques noix de beurre par dessus et mettre au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

  8. 8

    Servir chaud avec une salade.

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