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Hachis parmentier gratiné

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Photo par : pistou3559

Un plat simple et délicieux !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à s de lait
  • Sel
  • Poivre
  • 100g de beurre
  • Gruyère rapé
  • 1 kg de viande hachée de bœuf
  • 1 l de béchamel
  • 15 grosses pommes de terre
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  1. Étape 1 :

    Dans une cocotte avec de l'eau chaude, faire cuire les pommes de terre.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle chaude avec une noisette de beurre, faire cuire la viande hachée. Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Dans la poêle, écraser la viande avec une fourchette tout en ajoutant de la béchamel. Bien mêler le tout pour que la viande soit moins sèche.

  4. Étape 4 :

    Beurrer un plat allant au four.

  5. Étape 5 :

    Réduire les pommes de terre cuites en purée grossière avec une fourchette. Ajouter une cuillère à soupe de beurre, 1 oeuf et 2 cuillères à soupe de lait. Saler et poivrer.

  6. Étape 6 :

    Dresser votre plat avec une couche de viande, de la béchamel, une couche de pommes de terre, de la béchamel et du gruyère râpé.

  7. Étape 7 :

    Piquer en divers endroits  avec une fourchette pour faciliter l'infiltration de la béchamel.
    Ajouter quelques noix de beurre par dessus et mettre au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

  8. Étape 8 :

    Servir chaud avec une salade.

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Commentaires

bonjour, rien à redire sur votre recette... mais ce serait bien de faire une correction orthographique avant de poster... le texte est immangeable ;)

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Bonjour et merci de nous avoir signalé ce souci. La recette a été corrigée !

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