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20min
Très facile
Bon marché
Foies de volailles sautés au gingembre et coriande, de quoi mettre un peu de piment dans la soirée!lol
Ingrédients (4 personnes)
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500 g de foies de volaille
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Sel
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Poivre
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2 cuilleres à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de coriande fraiche ciselée
- 1 morceau de 2 a 3 cm de gingembre frais
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3 oignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincez les oignons. pelez le gingembre et râpéz le. ciselez les brins de coriande.
- 2
Faites revenir à feux doux les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsque les oignons sont bien fondants, ajoutez les foies de volaille. Faites cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, en retournent les morceaux pour bien les saisir sur toutes les faces. Salez, poivrez.
- 3
Ajoutez le gingembre rapé et la coriande, continué la cuisson pendant 4 a 5 minutes en remuant.
Conseils
Servez chaud accompagné de salade verte
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