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Whoopies Pie au lemon curd
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Whoopies Pie au lemon curd - Photo par looxorWhoopies Pie au lemon curd - Photo par looxor@ Looxor
Q
Par Quéva du blog Mes p'tits biscuits gourmands

De délicieux petits gâteaux moelleux au coeur de Lemon Curd, ma recette précédemment proposée !

Ingrédients (6 personnes)

  • délicieux concours)
  • 200g de Lemon Curd (voir recette précédemment proposée pour ce

Coques moelleuses

  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Quelques cerneaux de noix pour décorer
  • 50g de noix à mixer en poudre
  • Beurre100g de beurre fondu
  • Sucre100g de sucre
  • Oeuf2 œufs

Sauce au chocolat

  • Crème liquide entière ( 30% de MG )50g de crème entière liquide
  • Chocolat noir50g de chocolat noir (ou au lait)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour les coques, mélanger, les oeufs, le sucre, le beurre fondu au fouet puis, ajouter la farine, la levure et la poudre de noix. Mélanger jusqu'à un mélange homogène.

    Verser dans des petits moules ronds, j'ai utilisé un moule pour mini pizzas !
    Et enfourner 15 minutes à 180°C.

  2. 2

    Laisser refroidir, démouler, garnir la moitié des coques obtenues de Lemon Curd et assembler avec le reste de coques.

  3. 3

    Préparer la sauce au chocolat en fondant le chocolat cassé en morceaux avec la crème soit au micro-ondes soit au bain-marie et en napper les Whoopie Pies ou faire des zébrures comme je l'ai fait et décorer d'1/2 cerneau de noix.

  4. 4

    A déguster sans modération !

Commentaires

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