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Wrap de flammeküche
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Wrap de flammeküche - Photo par ademayWrap de flammeküche - Photo par ademay@ Ademay
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Par Anne Demay

Comment transformer une tarte flambée en sandwich !

Ingrédients (8 personnes)

  • Poivre1 bouquet de cibouletteDe la ficelle
  • 4 flammeküches1 pomme8 radis roses250g de salade feuille de chêne4 oignons blancs frais1 c à s de vinaigre balsamique blanc2 c à s d'huile d'oliveSel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher la pomme et les oignons. Couper le tout en petits cubes. Emincer la salade en lanières. Couper les radis en petites rondelles fines.

  2. 2

    Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, le sel, poivre, puis l'huile. Mélanger tous les ingrédients. Couper les Flammeküches en 8 beaux rectangles. Répartir de la salade sur un bord et rouler les flammeküche. Les maintenir fermées avec une ficelle.

  3. 3

    Chauffer le four à 200°c, réchauffer les flammeküche 20 minutes.

  4. 4

    A la sortie du four, les mettre debout, les lier avec un brin de ciboulette et couper la ficelle. Servir aussitôt.

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