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Wraps de saucisses ou merguez
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4.5 / 5 4 avis
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Wraps de saucisses ou merguez - Photo par BigardWraps de saucisses ou merguez - Photo par Bigard @ Bigard
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Par Bigard

Une recette proposée par Bigard.

Ingrédients (3 personnes)

  • saucisse 6 saucisses
  • 6 galettes pour wraps
  • Citron 1 citron
  • Huile d'olive 1 c à s d'huile d'olive
  • 100g de moutarde de Dijon à l'Estragon
  • Basilic 20g de basilic
  • 100g de radis blanc
  • Courgette 1 courgette
  • Coriandre 50g de coriandre
  • Menthe 50g de menthe
  • Carotte 2 belles carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher, laver tous les légumes. Tailler en fine julienne les carottes, le radis, la courgette. Hacher grossièrement les herbes. Poêler 10 min les saucisses.

  2. 2

    Mélanger l'ensemble des légumes et des herbes avec un filet de jus de citron, un trait d'huile d'olive et la moutarde de Dijon à l'Estragon. Disposer ce mélange sur la galette, mettre au centre de celle-ci une saucisse dorée.

Conseils

Rouler le wrap, le couper en deux dans la longueur afin de dévoiler la saucisse, lier les deux demi wraps en position debout avec un brin de ciboulette.

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