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La crêpe mille-trous
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@ Marie-Rose Dominguès 
Les crêpes mille trous ou baghrirs sont une spécialité du Maghreb, préparées à partir de semoule de blé fine et d'eau tiède. Elles doivent leur nom aux petits trous qui se forment pendant la cuisson. Ajoutez une belle cuillère de miel et votre goûter sera prêt.