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Baghrirs ou crêpes mille-trous

Les crêpes aux mille trous sont une spécialité des pays du Maghreb. Il existe beaucoup de variantes, selon les familles et les régions. Ce sont des crêpes préparées à partir de semoule de blé très fine mélangée à de l'eau tiède. Elles sont un peu épaisses et, sous l'action de la levure, des milliers de petits trous vont se former à la surface durant la cuisson. Il ne vous reste plus qu'à les napper de miel et éventuellement d'eau de fleur d'oranger. C'est un délice.


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Baghrirs ou crêpes mille trous

Baghrirs ou crêpes mille trous

Ma recette fétiche est encore une recette du maghreb : les crêpes mille trous ou baghrir. C'est une crêpe épaisse dont la surface est toute alvéolée et qu'on mange nappée…

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Crêpes mille-trous ou crêpes marocaines (Baghrirs)

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Ces crêpes à mille trous, Baghrirs, sont un classique de la cuisine Marocaine. Vous avez besoin de semoule pour réussir cette recette de crêpes.…

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Baghrirs, les galettes ou crêpes mille trous

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De délicieuses galettes à déguster au petit-déjeuner ou au goûter, avec du beurre et du miel. Cette spécialité très…

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Crêpes aux mille trous

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Vous connaissez ces crêpes mi-mousse mi-brioche que l'on appelle "baghrir" de l'autre côté de la méditerrannée ? Non ? Alors ouvrez grand…

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Baghrir

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Crêpe orientale très délicieuse et très bonne, très simple à réaliser aussi !

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Crèpes 1000 trous

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Crèpes marocaines aux mille trous

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Baghrirs à l'orange

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Ce sont des crêpes moelleuses appelées aussi crêpe mille trous.

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Crêpes algérienne

Crêpes algérienne

Crêpes à l'algérienne.

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Crêpes marocaines

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La recette des baghirs !

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