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Baghrirs ou crêpes mille-trous

Les crêpes aux mille trous sont une spécialité des pays du Maghreb. Il existe beaucoup de variantes, selon les familles et les régions. Ce sont des crêpes préparées à partir de semoule de blé très fine mélangée à de l'eau tiède. Elles sont un peu épaisses et, sous l'action de la levure, des milliers de petits trous vont se former à la surface durant la cuisson. Il ne vous reste plus qu'à les napper de miel et éventuellement d'eau de fleur d'oranger. C'est un délice.


Baghrirs ou crêpes mille trous

Baghrirs ou crêpes mille trous

Ma recette fétiche est encore une recette du maghreb : les crêpes mille trous ou baghrir. C'est une crêpe épaisse dont la surface est toute alvéolée et qu'on mange nappée…

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Crêpes mille-trous ou Baghrirs

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Ces crêpes mille trous sont à la portée de toutes et tous ! De délicieuses baghrirs au sésame à déguster avec du miel et découvrir de vraies saveurs Marocaines...

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Baghrirs, les galettes ou crêpes mille trous

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De délicieuses galettes à déguster au petit-déjeuner ou au goûter, avec du beurre et du miel. Cette spécialité très…

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Crêpes aux mille trous

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Vous connaissez ces crêpes mi-mousse mi-brioche que l'on appelle "baghrir" de l'autre côté de la méditerrannée ? Non ? Alors ouvrez grand…

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Baghrir

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Crêpe orientale très délicieuse et très bonne, très simple à réaliser aussi !

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Crèpes 1000 trous

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Crèpes marocaines aux mille trous

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Baghrirs à l'orange

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Ce sont des crêpes moelleuses appelées aussi crêpe mille trous.

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Crêpes algérienne

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Crêpes à l'algérienne.

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Crêpes marocaines

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La recette des baghirs !

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