Mayonnaise légère / Adobe stock
Avec des oeufs durs, des bâtonnets de légumes ou pour réaliser la sauce de la salade César, la mayonnaise est un condiment incontournable qui agrémente une variété de plats. Et même si sa préparation ne demande que peu d’ingrédients, elle demeure riche en matières grasses. Heureusement, il existe une alternative plus légère, et la créatrice de contenu @louloukitchen se fait un malin plaisir de nous partager sur sa page TikTok sa recette allégée de la mayonnaise ! Une recette qui ne demande pas d'œufs crus !
C'est d’ailleurs une alternative intéressante pour les femmes enceintes qui doivent les éviter dans leur alimentation en raison du risque de contamination par la salmonelle, car cette mayonnaise peut être consommée par tous, sans restriction.
Alors, prêts à tenter l’expérience ?
@louloukitchen_ Mayonnaise sans huile de tournesol et sans oeufs crus #mayolegere Love Story - Indila - Penguin Piano
Ingrédients
2 oeufs cuits
Une c.à.s et demi de vinaigre
Une c.à.s d’huile d’olive
Une pincée de sel
Les étapes de la préparation
- Mixez le tout avec un bras mixeur pendant 2-3 minutes dans un récipient.
- Accompagnez vos frites avec cette version plus légère, pour un maximum de plaisir !