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Oeufs mayonnaise

L'œuf mayonnaise est un incontournable de notre cuisine. Aussi appelée œuf mimosa, cette recette est élaborée avec un œuf dur, dont le jaune a été retiré et mélangé avec des herbes et de la mayonnaise, avant d'être replacé. Une partie du jaune est également cuite et saupoudrée sur la préparation. Selon les goûts et les régions, cette entrée peut être agrémentée d'autres ingrédients. Il n'est pas rare de déguster des œufs mimosa au thon, avec du cumin, ou même servis avec des verrines.


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Petits poussins et mayonnaise

Petits poussins et mayonnaise

Une entrée classique présentée de façon amusante.

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Œuf mimosa au thon

Œuf mimosa au thon

Une version oeuf mimosa façon thon.

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Œufs mimosa

Œufs mimosa

Un classique des bistros, cuisine des grands-mères, mais toujours aussi apprécié, pour peu que ce soit bien fait.

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Œufs mimosa, crème au thon

Œufs mimosa, crème au thon

Un classique revisité a ma façon,avec simplement des oeufs, mayonnaise, olives tomate.

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Oeufs mayonnaise

Oeufs mayonnaise

L'œuf mayonnaise est un grand classique de la cuisine familiale et de la cuisine de bistrot. On fait cuire des œufs durs, on les coupe en deux et on les nappe…

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Œuf mayonaise au cumin

Œuf mayonaise au cumin

C'est une oeuf mayo au cumin !     Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

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Mousse de thon en boîte

Mousse de thon en boîte

C'est en fait du thon mixé et mélangé avec un peu de mayonnaise (sa quantité peut dépendre des goûts) avec quelques jaunes d'oeufs

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Salade œuf mayo

Salade œuf mayo

Une bonne salade façon pain bagnat.

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Œufs mimosa classiques

Œufs mimosa classiques

Oeufs mimosa

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