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Brick de confit de canard
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Par Communauté 750g

Une belle entrée chaude

Ingrédients

4 personnes
  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Échalote3 échalotes
  • Cerneau de Noix12 cerneaux de Noix
  • Feuille de brick ou à pastilla8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Cuisse de canard confite3 cuisses de canard confites

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 270°C (th.7)
    Dégraissez les cuisses de canard puis faites les cuire dans une sauteuse. Retirez la peau et effilochez-la.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez la ciboulette ciselée, les noix cassées et pilées, les échalotes émincées, la viande, du sel et du poivre
    Etalez au centre de chaque feuille de brick une cuillère à soupe de la préparation. Rabattez les côtés vers le centre puis repliez la bande de façon à obtenir un triangle.

  3. 3

    Placez les bricks sur une plaque de cuisson et enfournez environ 15 min.

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