Bricks au poulet et citron confit
Des bricks parfumées à souhait !
Les bricks sont de petits chaussons frits, salés ou sucrés, à servir en apéritif, en entrée ou en dessert. Mets traditionnels de la cuisine du Maghreb, ils tirent leur nom de la très fine pâte à base de semoule de blé qui les constitue. Ils sont très faciles à réaliser et on peut en faire pour tous les goûts, à base de poisson ou de viande, ou encore avec des légumes ou du fromage pour les végétariens. Les bricks salés peuvent être accompagnés d'une salade, et les bricks sucrés d'une boule de glace.
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Le 10/06/2015 à 19h02
Les croustisticks de thon - Saupiquet
Pastilla au poulet algérienne
Un plat complet, qui selon moi n'a pas besoin d'accompagnement.
Samoussa de dinde aux épices
Ces samoussas de dinde sont de petites bouchées délicieuses, croustillantes à souhait.
Tourte brick aux épinards et feta
Une tourte parfaite où feta et épinards se marient à la perfection....
Bricks de thon
Ces bricks au thon sont faciles et rapides à préparer pour l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade.
Briouates au poulet et aux pruneaux d'Agen
Voilà étapes par étapes la recette des briouates au poulet et aux pruneaux d'Agen. A servir en entrée ou dans le cadre d'un repas festif.
Pastilla au lait et aux pruneaux d'Agen
Voici un dessert tout en finesse de la cuisine maghrebine. La version aux pruneaux d'Agen est divine.
Bricks au thon et à la pomme de terre
La feuille de brick est l'ingrédient indispensable de la cuisine du Maghreb. On l’aime pour sa légèreté, sa finesse, son croustillant…
Banane en brick sauce chocolat
Croustillant et intense !
Samoussas au poulet
Une recette parfaite avec un reste de poulet rôti.
