Voir les 2 commentaires
21min
Facile
Bon marché
Peut se déguster en dessert ou en entrée à base de potiron sucré et farine ainsi que quelques écorces d'orange confite pour accentuer le goût du potiron.
Ingrédients (6 personnes)
-
3 clous de girofle
-
Une pincée de sel
-
1 à café de gingembre en poudre
- 1c.à soupe rase de 4 épices, 10 cl d'huuile 1.c à café de noix de muscade
-
2 gros œuf
-
120gr de farine
-
1/2 sachet de levure chimique
-
400 gr de potiron
-
120 gr de sucre roux en poudre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Peler et râper le potiron .
Melanger farine, épices, sel, levure, et les clous pilés. - 2
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et réserver.
Fouettez huile et sucre, y ajouter les jaune un par un et le mélanger à la farine, épices, sel levure, et clous ainsi que le potiron. - 3
Monter les blancs en neige et incorporer le tout et mélanger à l'aide d'une spatule.
Beurrer et sucrer le moule et y verser celle ci. - 4
Enfouner environ 1h.
Laisser refroidir et demouler.
Tenir 3h au refregirateur et servir.
Conseils
Préchauffer l four à 160 ° soit th 6.
Piler préalablement les clous de girofle au mortier.
Commentaires