Un cake salé savoureux et facile à préparer grâce au Thermomix. Idéal pour un apéritif, pour un pique-nique, ou comme entrée, accompagné d'une belle salade verte. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients
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260 g de saumon fumé
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220 g de farine
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4 oeufs
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13 cl d'huile
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13 cl de lait
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1 sachet de levure
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Moule à cake
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Planche à découper
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans le bol du Thermomix, versez les oeufs, le lait, l'huile, la farine et la levure. Mixez 2 minutes/vitesse 4.
- 3
Coupez le saumon fumé en lanières, versez-les dans la préparation.
- 4
Mélangez 1 minute/vitesse 3/sens inverse.
- 5
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- 6
Enfournez pour 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche, autrement poursuivez la cuisson pendant quelques minutes de plus.
- 7
Une fois le cake cuit, démoulez-le sur une grillé et laissez-le refroidir avant de le déguster.
Conseils
Vous pouvez ajoutez un reste de courgettes ou de haricots verts à la préparation, avant de faire cuire le cake.
Ce cake se conserve jusqu'à 4 jours à température ambiante, enveloppé dans du film alimentaire.
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