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1h 5min
Très facile
Bon marché
Des mini cakes qui vous feront voyager, pour changer du fameux cake jambon olive !
Ingrédients
6 personnes
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1 poignée de raisin secs
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100 g de feta
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2 c. à s. de curry en poudre
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1 c. à s. de miel
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile d'olive
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200 g de filets de poulet
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100 g de gruyère
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4 oeufs
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15 cl d'huile
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250 g de farine
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1 paquet de levure chimique
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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15 cl de vin blanc de cuisine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découpez le poulet en petits dés. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, ajoutez le curry, salez, poivrez et terminez en ajoutant le miel. Laissez caraméliser 5min sur feu moyen
- 2
A l'aide d'un batteur électrique ou à la main pour les courageux, mélangez les oeufs, la farine (préalablement mélangée à la levure), le vin, l'huile et le sel jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse
- 3
Ajoutez le gruyère râpé à la pâte, mélangez, puis le poulet et la féta
- 4
Disposez dans des moules en silicone pour mini muffins et faire cuire 20-25min à 180°C
Conseils
Pensez à faire réhydrater vos raisins dans de l'eau chaude avant utilisation !
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