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Vous êtes en quête d’inspiration pour vos diners de la semaine ? L’influenceuse et naturopathe Émilie Borriglione a partagé une recette qui change de l’ordinaire : les lasagnes aux galettes bretonnes au blé noir. Cette création culinaire audacieuse associe l'authenticité des galettes bretonnes à la gourmandise de cette spécialité italienne. Elle est en plus sans gluten ! En suivant les étapes simples et rapides de cette préparation, vous pourrez déguster un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirs de semaine pressés ou les occasions spéciales. Laissez-vous tenter par cette nouvelle manière de régaler vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
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Les ingrédients
- Des galettes de sarrasin
- 3 œufs
- 1 brique de crème végétale de soja (vous pouvez aussi utiliser de la crème ordinaire)
- 400 g de tofu soyeux
- Des épinards surgelés décongelés à la vapeur ou des épinards frais que vous pouvez émincer ou mixer pour avoir cette texture
- Du fromage de chèvre
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La marche à suivre pour reproduire cette recette originale de lasagnes
- Coupez les galettes de sarrasin selon la taille de votre plat.
- Dans un récipient, ajoutez les œufs, le tofu soyeux, la crème de soja et les épinards.
- Mélangez le tout et c’est déjà prêt !
- Pour le montage, procédez de la même façon que des lasagnes traditionnelles.
- Dans votre plat, disposez une galette de sarrasin.
- Puis, versez la garniture aux épinards.
- Déposez des tranches de fromage de chèvre.
- Et renouvelez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Faites cuire le tout au four à 180°C entre 35 à 40 minutes.
- Laissez un peu refroidir et dégustez. Bon appétit !