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Lasagnes au tofu
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Lasagnes au tofu - Photo par audreydesoyLasagnes au tofu - Photo par audreydesoy@ Audreydesoy
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Par Audrey de SOY

Une alternative à la viande

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce sojaSauce de soja
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive
  • Noix de muscadeMuscade
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Oignon2 oignons
  • Béchamel600g de sauce Béchamel
  • Lasagne9 lasagnes précuites (150 g)
  • Tomate400g de tomates
  • Champignon150g de champignons
  • Parmesan50g de parmesan
  • 250g de Tofou nature SOY

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir dans une poêle huilée les oignons et les champignons coupés en lamelles.

  2. 2

    Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux, le tofu émietté et l'ail haché.

  3. 3

    Ajouter les herbes de Provence, la muscade, la sauce de soja et le poivre.
    Laisser mijoter 20 min.

  4. 4

    Dans un plat à four rectangulaire huilé, disposer un fond de béchamel puis une couche de 3 lasagnes.

  5. 5

    Recouvrir avec la moitié du mélange tofu/légumes et une couche de béchamel.

  6. 6

    Disposer une deuxième couche de lasagnes, le reste du mélange, les dernières lasagnes et recouvrir avec la béchamel.
    Parsemer de parmesan.

  7. 7

    Cuire 30 min à 180°C (Th.6).

Conseils

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