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1h 10min
Facile
Budget moyen
Chapon au vin rouge.
Ingrédients
6 personnes
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1 oignon
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1 carotte
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24 g de farine
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 cl de vin rouge
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10 cl de bouillon de volaille
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1 chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le chapon en morceau et les légumes en dès.
- 2
Colorer les morceaux de chapon dans une huile bien chaude.
- 3
Faire revenir les carottes et l'oignon avec le chapon.
Mettre les 24g de farine et bien remuer.
Ajouter le vin rouge et laisser légèrement réduire. - 4
Ajouter le bouillon de volaille et cuire à couvert pendant environ 45 min.
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