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45min
Moyen
Bon marché
Par Morgane
De mignonnes petites chouquettes dont on ne fait qu'une bouchée !
Ingrédients
10 personnes
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2,5 g de levure
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3 oeufs entiers
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Sucre grains ou perlé
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2,5 g de sel ou sel fin
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2 sachets de sucre vanillé
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100 g de beurre
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150 g de farine
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20 g de sucre
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¼ l d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Dans une casserole, porter l'eau et le beurre à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger et laisser refroidir un peu.
- 2Ajouter le sucre, le sucre vanillé et incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois pour qu'ils soient bien amalgamer dans la pâte. Bien mélanger quand celle-ci se décolle des bords de la casserole puis laisser un peu refroidir.
- 3
Préchauffer le four à 210° C (th.7).
- 4Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes formées à la poche à douille ou à la cuillère et parsemer de sucre casson. Bien espacer et cuire environ 15 min.
- 5Laisser refroidir sur la plaque avant de les disposer sur un plat afin d'éviter que les choux ne retombent.
- 6
Régalez vous et une seule chouquette à la fois !
Conseils
Utiliser une cuillère en bois pour mélanger.
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