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45min
Très facile
Bon marché
Par Rosenoisettes
Un clafoutis moelleux et parfumé au délicat parfum de la lavande provençale.
Ingrédients (6 personnes)
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10g de beurre
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5 à 6 abricots
- 1 brin de lavande
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c à s bombée de Maïzena
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15 cl de lait
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1 c à s de crème fraîche épaisse
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3 c à s de sucre
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1 œuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les abricots et enlever l'amande. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les abricots et saupoudrer de sucre vanillé. Faire poêler en remuant souvent pendant 5 min. Réserver.
- 2
Fouetter l'oeuf avec le sucre et la Maïzena, ajouter le lait et la crème puis la lavande. Beurrer un moule de petite taille, saupoudrer de sucre.
Disposer les abricots côté bombé au fond du moule, verser l'appareil sans recouvrir les fruits.
- 3
Enfourner 20 à 30 min, laisser refroidir et déguster à température ambiante.
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