Se connecter
4/5 (10 votes)
Photo par : Nuage de Lait

Recette du Nord.
Dans cette recette, la bière remplace le lait.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 10 min
  • 15 min
  • 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 60 g de beurre fondu
  • Un peu de rhum (facultatif, + ou en fonction des
  • goûts de chacun, moi.... j'aime bien)
  • 1 pincée de sel
  • 2 c à soupe de Vergeoise blonde (éventuellement, mais je préfère sans)
  • 250 g de farine
  • 1/2 litre de bière blonde
  • 3 œufs

Préparation

Étape 1 :

Mélanger la farine avec la vergeoise (si l'on choisi d'en mettre), le sel puis ajouter un peu de bière et le rhum.
Incorporer un à un les oeufs battus.
Ajouter le beurre fondu puis le reste de la bière.
Laisser reposer un peu (1/2 h).

Étape 2 :

Graisser une poêle avec un peu d'huile (certain utilise du beurre) et la faire chauffer, verser un peu de pâte, bien l'étaler sur toute la surface de la poêle et cuire les deux faces.

Étape 3 :

Déguster avec du beurre tartiné sur les crêpes encore chaude; de la vergeoise ou les deux (beurre et vergeoise); confiture; nutella; caramel au beurre salé.

Crêpes à la bière (à la flamande)

Ingrédients
(8 personnes)

  • 60 g de beurre fondu
  • Un peu de rhum (facultatif, + ou en fonction des
  • goûts de chacun, moi.... j'aime bien)
  • 1 pincée de sel
  • 2 c à soupe de Vergeoise blonde (éventuellement, mais je préfère sans)
  • 250 g de farine
  • 1/2 litre de bière blonde
  • 3 œufs

Etape 1 :

Mélanger la farine avec la vergeoise (si l'on choisi d'en mettre), le sel puis ajouter un peu de bière et le rhum.
Incorporer un à un les oeufs battus.
Ajouter le beurre fondu puis le reste de la bière.
Laisser reposer un peu (1/2 h).

Etape 2 :

Graisser une poêle avec un peu d'huile (certain utilise du beurre) et la faire chauffer, verser un peu de pâte, bien l'étaler sur toute la surface de la poêle et cuire les deux faces.

Etape 3 :

Déguster avec du beurre tartiné sur les crêpes encore chaude; de la vergeoise ou les deux (beurre et vergeoise); confiture; nutella; caramel au beurre salé.

Au menu, cette semaine avec

De délicieuses recettes et leurs ingrédients livrés chez vous !

Je commande mon panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

très bien j'ai laissé reposer 2h pour plus de gout

Voir le commentaire
  • Pinterest 750 grammes
  • Youtube 750 grammes
  • Google 750 grammes
  • Instagram 750 grammes
Webedia Food