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Les véritables ficelles picardes Voir la recette
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Une recette typique du Nord !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Taillez les champignons et les échalotes et faites les revenir dans une poêle à feu vif. 

Étape 2 :

Sur les crêpes disposez la demi tranche de jambon. Disposez ensuite la crème fraîche et les champignons puis rouler les crêpes et faites les chauffer quelques minutes au four.

Ficelles picardes légères

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 tasses de crème fraîche épaisse
  • 3 échalotes ciselées
  • 400g de champignons de paris
  • 2 tranches de jambon
  • 4 crêpes

Etape 1 :

Taillez les champignons et les échalotes et faites les revenir dans une poêle à feu vif. 

Etape 2 :

Sur les crêpes disposez la demi tranche de jambon. Disposez ensuite la crème fraîche et les champignons puis rouler les crêpes et faites les chauffer quelques minutes au four.

Le conseil de Chef Damien

Il est possible de mettre de la béchamel à la place de la crème fraîche.

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