750g numéro 1 de la recette

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Ficelles picardes légères

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Une recette typique du Nord !

  • Difficulté :
  • Coût :
  • Temps de préparation : min
  • Temps de cuisson : min
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Photo par : Chef Damien

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 tasses de crème fraîche épaisse
  • 3 échalotes ciselées
  • 400g de champignons de paris
  • 2 tranches de jambon
  • 4 crêpes

Préparation

Étape 1 :

Taillez les champignons et les échalotes et faites les revenir dans une poêle à feu vif. 

Étape 2 :

Sur les crêpes disposez la demi tranche de jambon. Disposez ensuite la crème fraîche et les champignons puis rouler les crêpes et faites les chauffer quelques minutes au four.

Ficelles picardes légères

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 tasses de crème fraîche épaisse
  • 3 échalotes ciselées
  • 400g de champignons de paris
  • 2 tranches de jambon
  • 4 crêpes

Etape 1 :

Taillez les champignons et les échalotes et faites les revenir dans une poêle à feu vif. 

Etape 2 :

Sur les crêpes disposez la demi tranche de jambon. Disposez ensuite la crème fraîche et les champignons puis rouler les crêpes et faites les chauffer quelques minutes au four.

Le conseil de Chef Damien

Il est possible de mettre de la béchamel à la place de la crème fraîche.

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