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Idées de recettes et dossiers :
riz au lait, desserts, goûter, Michel et Augustin, concours goûter
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| | | Riz au lait de ma grand-mère | 5/5
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Préparation : 5 minutes. Cuisson : 1 heure. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un riz au lait fondant sous une croûte dorée. Un délicieux souvenir d'enfance. |
Voir les recettes de magali kunstmann-pelchat |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1 litre de lait entier
- 1 verre de riz rond (soit 100 g)
- 1 gousse de vanille
- 10 morceaux de sucre
- du sucre glace | | Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée. A ébullition, y verser le riz et bien mélanger.
Laisser cuire à feu doux environ 1 heure, en remuant très souvent. Un quart d'heure avant la fin, ajouter le sucre et bien mélanger.
Verser dans un plat à four. Laisser refroidir.
Avant de déguster, recouvrir la surface d'une fine couche de sucre glace et faire dorer sous le grill quelques instants ou au fer chaud comme à la campagne. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | - Choisir un lait de bonne qualité pour ne pas le regretter !
- A déguster chaud ou tiède. |
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| sandra2h6 - 22/08/2007
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| Note : 5/5. vraiment delicieux | |
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Idées de recettes :
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