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Tarte au Pavot

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Image de la recette Tarte au Pavot

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- Pâte brisée
- 500g de graines de pavot
- 2 verres de lait
- 1 c à s de semoule
- 2 oeufs + 1 jaunes pour dorer
- 1 tasse de crème fraîche épaisse
- 1 c à c rase de sel

Recette proposée par :
Avatar de Annie et Jean-Claude Molinier -
Annie et Jean-Claude Molinier - "Les cuisines oubliées"

PREPARATION

Faire une pâte brisée et l'étaler dans un plat à tarte. En gardant pour le couvercle de la tarte.
Broyer les graines de pavot en les mouillant avec un verre de lait chaud. Ajouter un peu de semoule cuite dans du lait légèrement salé, deux oeufs, une tasse de crème fraîche épaisse et du sel. Mélanger bien le tout, verser dans le moule et mettre un couvercle de pâte. Dorer à l'oeuf et placer au four pendant trois quarts d'heure à une heure environ.
 



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