|
 |
Idées de recettes et dossiers : punch de Noël, punch, Noël, vin chaud, apéritif de Noël, cuisine de Noël, classiques de Noël|
|  | | Punch de Noël | 5/5
5 votes |
Préparation : 25 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Pour commencer votre repas de Noël, rien qu'un bon Punch de Noël |
Auteur : Vincent |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 16 personne(s)
- 2 l de vin rouge
- 1,5 l de jus de sureau
- 0,50 l de Vin cuit (Porto)
- 10 cl de Rhum
- 10 étoiles de badiane
- 8 bâtonnets de cannelle
- 140g de miel
- Extrait de vanille (ou 1 gousse)
- 400g d'orange
- 40g de pommes | | Couper les oranges et les pommes et les faire macérer dans le rhum
Dans une casserole, réunir le sureau, le vin rouge, la cannelle, la vanille. Faire bouillir.
Passer le mélange dans une passoire et retirer les épices. Le remettre dans la casserole avec le miel et les fruits macérés et égoutés. Ajouter le vin cuit.
Remettre à température. Servir chaud !
|
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | A consommer avec modération ! |
|
| pdupuc - 08/06/2008 |
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : 5/5. j'aimerai bien realiser cette recette mais j'aurai aime savoir a quel moment on ajoute le porto!! Merci. Patrice | |
|
|
| sevenj - 05/03/2008 |
| 0 |
| 1 |
|
Je voudais bien réaliser cette recette, mais elle me parait bien incoplete.
Quelle quantité de Rhum faut il utiliser ?
Avec mes remerciements | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Je mets environ 10 cl, mais à vous de moduler en fonction de votre goût.
|
|
|
|
|
| lililo - 28/12/2007 |
| 0 |
| 1 |
|
Bonjour !
j'aimerai faire cette recette de punch pour le réveillon de la saint-sylvestre mais impossible de trouver du jus de sureau! Par quel jus pourrais-je le remplacer? Est-il obligatoire de boire ce punch chaud? Merci de vos réponses! ;) | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Testez le jus de cranberries (en supermarché, au rayon jus de fruits), c'est à la fois bon et original
|
|
|
|
|
| bpegor - 23/12/2007 |
| 0 |
| 4 |
|
| Note : 5/5. super bon est original pour le soir de Noêl | |
|
|
| tvcn26i - 20/12/2007 |
| 0 |
| 1 |
|
| juste une rectification: le Porto n'est jamais un vin cuit, c'est un vin muté, une mistelle un vin viné, mais certainement pas un vin cuit | |
|
Idées de recettes : recettes punch de Noël, recettes punch, recettes Noël, recettes vin chaud, recettes apéritif de Noël, recettes cuisine de Noël, recettes classiques de Noël
|
|
|
