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Idées de recettes et dossiers :
canard, four, Sud-Ouest, cuisine régionale, cuisses de canard, canard au four, volailles, viandes, plats
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| | | Cuisse de canard au four | 4.7/5
9 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 1 heure 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes etoignon, delicieu |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 6 cuisses de canard
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 25 cl de vin rouge
- 2 carottes
- 0.5 l de fond de veau
- 15 g de maïzena | | Couper carottes oignons ail
Mettre cuisse dans un plat
Puis le vin et maïzena et fonds de veau
Cuire à four 250 pendant 1h30 |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Toujours super quand on reçoit, on a plus l'habitude de manger canard, super facile à faire et pas trop cher, on peut changer et prendre des cuisses de canette |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rouge. Corbières |
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| rodolpe - 15/11/2008
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| Note : 5/5. Trop bon ! g tout mangé ! | |
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| claudi0N - 01/10/2008
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Merci d'avoir ajouté les quantités des ingrédients. C'est une recette succulente, pas trop chère et conviviale. J'ai aussi suivis les conseils de Cathha et nous nous sommes régalés. La prochainement fois, je penserai à faire une photo !
Bon appétit et merci ! | |
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| jacque23 - 21/09/2008
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| Note : 5/5. un seul mot "sublime" je l'ai servi avec des haricots blanc (du jardin) rien à redire sauce impec. cuisse bien cuites et moelleuses, bref je recommande cette recette, je la retiens pour un prochain repas moi qui adore surprendre mes invités ils seront servis et bien servis!!!! | |
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| betrem - 22/06/2008
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Note : 5/5. Simple et délicieux.Seul "problème":1h30 à attendre avec des effluves alléchantes c'est trop dur! lol
ysabelk a raison,moi j'ai fait avec 1 cube-or et 1 cube volaille et c'était très bien aussi. | |
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| jeanluok - 14/06/2008
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| si on a pas de vin, est-ce grave?? | |
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Note de Chef Christophe : Vous pouvez utiliser de la biere ou du cidre
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