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Cuisses de canard au four

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Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes et oignons, délicieux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 90 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 cuisses de canard
  • 50 cl de fond de veau
  • 25 cl de vin rouge
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 15g de maïzena
  • 1 gousse d'ail
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Couper les carottes, les oignons et l'ail.

  2. Étape 2 :

    Mettre les cuisses dans un plat, ajoutez les légumes, puis le vin, la maïzena et le fond de veau.

  3. Étape 3 :

    Cuire au four à 210°C pendant 1h30, avec un couvercle.

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Conseils

Toujours super quand on reçoit, on a plus l'habitude de manger canard, super facile à faire et pas trop cher, on peut changer et prendre des cuisses de canette.

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Commentaires

recette très simple à exécuter... Comme tous les plats mijotés encore meilleur le lendemain

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j'ai remplacé le vin par du porto blanc et le fond de veau par un cube au boeuf. Magnifique

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