Cette recette est un moyen simple de se régaler avec du canard. Rien de compliqué dans cette préparation, vous n'aurez besoin que d'ingrédients du quotidien. Après avoir fait revenir vos cuisses de canard dans de l'huile d'olive, vous aurez simplement à ajouter de l'oignon, des tomates, une branche de thym ainsi qu'un bouillon de légumes du commerce.
Il n'y aura plus qu'à laisser mijoter tranquillement les cuisses de canard. Pour un résultat parfait, la cuisson de cette préparation doit durer au moins une demi-heure voir trois quarts d'heure. Pendant ce temps, vous pouvez préparer une délicieuse purée maison ou bien des pommes de terre sautées à la poêle. Vous allez vous régaler !
Ingrédients
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2 cuisse de canard
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2 oignons
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3 tomates
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1 branche de thym frais
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à s. d'huile d'olive
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20 cl de bouillon de légumes
Matériel
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Marmite
Préparation
- 1
Dans une marmite, faire chauffer l'huile d'olive.
- 2
Faire dorer les cuisses de canard pendant 10 minutes.
- 3
Couper les oignons en lamelles.
- 4
Coupe les tomates coupées en 4.
- 5
Laissez dorer les oignons et les tomates pendant 5 minutes.
- 6
Ajouter la branche de thym, le bouillon, le sel et le poivre.
- 7
Couvrir la marmite et laisser cuire à feu doux pendant 45 min.
Conseils
Vous pouvez accompagner ces cuisses de canard avec une purée de pommes de terre ou bien du riz ou des pâtes.
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