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Cuisse de canard
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Vous regardez : Cuisse de canard Video 1 sur 15
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Par Kekeli

Je ne cuisine pas souvent de canard, mais là une envie soudaine... et voilà la recette.

Ingrédients

2 personnes
  • Cuisse de canard2 cuisse de canard
  • Oignon2 oignons
  • Tomate3 tomates
  • Thym1 branche de thym frais
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Bouillon de légumes20 cl de bouillon de légumes

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une marmite, faire chauffer l'huile d'olive.
    Ajouter les cuisses de canard et les faire dorer pendant 10 minutes.
    Ajouter les oignons coupés en lamelles et les tomates coupées en 4.
    Laissez dorer pendant 6 minutes.

  3. 2

    Ajouter la branche de thym, le bouillon, le sel et le poivre.
    Couvrir la marmite et laisser cuire à feu doux pendant 45 mn.
    Servir chaud.

Conseils

Vous pouvez accompagner ces cuisses de canard avec une purée de pommes de terre ou bien du riz ou des pâtes.

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