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50min
Moyen
Bon marché
319 kcal
/ personnes
Le célèbre gâteau creusois...par une internaute fidèle !
Ingrédients
8 personnes
-
100 g de poudre de noisettes
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 c. à c. de sucre vanillé
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100 g de farine
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180 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de beurre
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4 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre 4 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel et y ajouter 180g de sucre semoule. Mélanger délicatement.
- 2
Ajouter 100g de beurre fondu refroidi en pommade, puis 100g de farine, 2 c à c de sucre vanillé et 100g de poudre de noisette.
- 3
Cuire à four très moyen (150°C environ ou Th.6 5/6)
Conseils
Conseils de Chef Damien Vous pouvez ajouter quelques zestes d'agrumes pour parfumer le gâteau. Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d'amandes. Personnellement, je préférerais cuire le gâteau à 170°C !
Nutrition
319kcal16% AR*
5.9 gprotéines12% AR*
33.2 gsucres13% AR*
18.3 gmatières grasses27% AR*
Commentaires