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Gâteau Creusois aux noisettes
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Gâteau Creusois aux noisettesGâteau Creusois aux noisettes@ Simone Panet
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Gâteau Creusois aux noisettes
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Le célèbre gâteau creusois...par une internaute fidèle !

Ingrédients

8 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre 4 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel et y ajouter 180g de sucre semoule. Mélanger délicatement.

  2. 2

    Ajouter 100g de beurre fondu refroidi en pommade, puis 100g de farine, 2 c à c de sucre vanillé et 100g de poudre de noisette.

  3. 3

    Cuire à four très moyen (150°C environ ou Th.6 5/6)

Conseils

Conseils de Chef Damien  Vous pouvez ajouter quelques zestes d'agrumes pour parfumer le gâteau. Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes  par de la poudre d'amandes. Personnellement, je préférerais cuire le gâteau à 170°C !

Idées de recettes

Nutrition

319 kcal 16% AR*
5.9 g protéines 12% AR*
33.2 g sucres 13% AR*
18.3 g matières grasses 27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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