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Truffes au chocolat Marie-Anne
Une recette ramenée de l'école par Marie-Anne
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Pour 1 jaune d'oeuf :
60g de chocolat
30g de beurre
1 cuill. à c. de sucre
1 cuill. à s. d'eau, ou mieux, de café fort
Recette proposée par :
S. Panet
PREPARATION
Faire fondre le chocolat dans l'eau (ou le café) au bain marie, ajouter le beurre coupé en morceaux, le sucre et hors du feu le jaune d'oeuf.
Laisser reposer et refroidir, faire des boulettes et les rouler dans du cacao ou du sucre glace.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [7]
Derniers commentaires
5/5 + ajout kirch (1 cc)
par par hameld | Posté le 24/12/2008
trés bon
par par mkoxdk | Posté le 21/12/2008
Ils vous intéressent !
tu ne doit pas les garder…
Message de Chef Christophe