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Confiture d'échalotes au Madiran
Merveilleuse avec le gibier. Un classique avec le foie gras poêlé.
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
Recette proposée par :
Dupleau JP
PREPARATION
Incorporer la gelée de groseilles. Remuer. Faire mijoter 40 minutes. Ajouter l´eau.
Verser le vin et le vinaigre. Laisser mijoter 20 minutes à découvert. Si la confiture est trop liquide, continuer la cuisson en surveillant la consistance.
conseils
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Commentaires
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