Terrine de sanglier ou chevreuil

Cette recette de terrine de sanglier ou de chevreuil est idéale pour les fêtes. Parfumée avec du vin rouge et du cognac, elle remporte toujours un franc succès auprès des amateurs.  Servez-la en entrée lorsque vous recevez des invités. En termes d'ingrédient, le sel nitrité va servir de conservateur et donne une jolie couleur à votre terrine de sanglier ou de chevreuil. Si vous voulez en trouver sans trop de difficulté, demandez-en à votre charcutier. Pour avoir encore plus de saveur, rajoutez un mélange de thym, de l'ail et du laurier. Et si vous avez, vous pouvez inclure des trompettes de la mort dans la recette. Vous allez vous régaler ! Une fois prête, votre terrine de sanglier ou de chevreuil se conserve pendant deux semaines au frigidaire. Cependant, vous pouvez également la mettre au congélateur durant un peu près trois mois. En accompagnement, servez la terrine de sanglier ou de chevreuil avec des tranches de pain grillé et une bonne salade.