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Rochers coco
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K
Par Karine

Un sachet de noix de coco râpée entamé, des blancs à utiliser, c'est la recette parfaite pour accompagner un thé ou un café !

Ingrédients

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  • Sucre100 g de sucre
  • Noix de coco rapée150 g de noix de coco rapée
  • Blanc d’oeufBlanc d’oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez votre four à préchauffer à 150°C.

  2. 2

    Mettez tous les ingrédients dans un cul-de-poule et battez au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance assez ferme pour pouvoir faire des petits tas qui se tiennent; Au besoin, rajoutez un peu de noix de coco râpée.

  3. 3

    A l'aide d'une poche à douille cannelée, déposez des petits tas régulièrement espacés sur un plaque recouverte de papier sulfurisé.

  4. 4

    Enfournez pour 20/25 minutes jusqu'à ce que vos rochers soient joliment dorés.

  5. 5

    Surveillez régulièrement afin dès qu'ils commencent à dorer car après, cela va assez vite. Laissez refroidir avant de décoller.

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