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Fondant coeur chocolat
 Fondant coeur chocolat
4.6/5  
37 votes  

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 12 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen

Moelleux au milieu, fondant sur les côtés. Un pur délice pour internautes gourmands !

Auteur : M-A. Panet


Fondant ou moelleux, le succès de ce petit gâteau au cœur fondant ou coulant est incroyable ! Chacun possède sa recette et les va...
Idée recette : Fondant au chocolat
Consultez le dossier recettes : fondant au chocolat
Autres bonnes idées : Chocolat, Desserts
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

100 g de chocolat patissier,
8 carrés de chocolat dégustation,
3 oeufs,
80 g de sucre,
50 g de beurre,
20g  de farine.
Préchauffer le four à thermostat 8.

Faire fondre dans une casserole le chocolat patissier. Y ajouter le beurre jusqu'à ce que le tout forme une pâte onctueuse.

Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, puis la farine. Y ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu.

Beurrer et fariner 4 ramequins. Verser 1/3 de la préparation, déposer 2 carrés de chocolat noir, puis recouvrir avec le reste.

Mettre au four une douzaine de minutes, en surveillant.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Conseils de Chef Damien :
- Attention, ne pas laisser trop cuire, le chocolat doit être juste fondu au milieu, et le fondant juste cuit.
- Personnellement, j'ajouterai une cuillère à soupe de cacao en poudre sans sucre car j'aime le chocolat un peu amer.
- A déguster dès la sortie du four !
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  ornello - 10/07/2008  0  1
Note : 5/5. Je craque!!
  joeyba - 03/07/2008  0  1
Note : 5/5. Vous pouvez aussi y rajouter quelques poireaux émincés, un véritable délice...
  joeybi - 16/06/2008  0  1
vous pouvez rajouterdes endives c est extra 3 endives epluche et rape
bon appetit
  berthee - 16/06/2008  0  1
Note : 5/5. super mega bon
  pompieI - 13/06/2008  0  1
Note : 5/5. trés bonne !!!! cette recette est un délice surtout avec une bonne créme anglaise faite maison et surtout cette recette est trés simple et pas longue
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Fondant coeur chocolat


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